Farina di riso gusto neutro senza glutine BPR

Descrizione

Farina di Riso BPR Nutrition®

La farina di riso BPR Nutrition® è un prodotto innovativo, caratterizzato da un processo di termotrattamento che gelatinizza l’amido, migliorando la sua capacità di legare con l’acqua e favorendo una consistenza ideale per impasti e preparazioni. A differenza della farina di riso classica, questa versione si distingue per il suo ridotto contenuto di umidità, il che la rende particolarmente adatta per ottenere impasti più facili da lavorare.

Caratteristiche principali:

• Certificata senza glutine: La farina di riso BPR Nutrition® è priva di glutine, ed ogni lotto di produzione viene sottoposto a rigorose analisi per garantire l’assenza di contaminazioni.
• Elevata digeribilità: L’amido della farina di riso presenta una struttura particolare che consente una digeribilità superiore rispetto ad altre farine, grazie ai granuli di amido di piccole dimensioni che sono facilmente attaccabili dagli enzimi digestivi.
• Ricca di nutrienti: È una fonte naturale di vitamine del gruppo B (importanti per il metabolismo energetico e la salute del sistema nervoso), potassio (essenziale per la funzione muscolare e il bilancio dei fluidi) e minerali come calcio, ferro, fosforo e zinco.
• Bassa concentrazione di sodio: Contribuisce a mantenere l’equilibrio elettrolitico nel corpo e a supportare una dieta sana.

Benefici principali:

• Versatilità in cucina: Ottima per preparazioni dolci e salate, come torte, biscotti, pane senza glutine e impasti in generale.
• Ottima per chi segue una dieta priva di glutine: Essendo certificata senza glutine, è ideale per persone con celiachia o sensibilità al glutine.
• Supporta il metabolismo energetico: Le vitamine del gruppo B, in particolare la tiamina e la riboflavina, sono essenziali per il corretto metabolismo dei carboidrati e la produzione di energia.

Utilizzo:

Immediatamente utilizzabile per preparare una vasta gamma di ricette, dalla panificazione alla preparazione di dolci, senza la necessità di trattamenti particolari.

La farina di riso BPR Nutrition® è la scelta ideale per chi cerca una farina nutriente, versatile e facilmente digeribile, perfetta per chi ha bisogno di un’alternativa senza glutine e ricca di benefici per la salute.

INGREDIENTI: Farina di Riso pregelatinizzata trattata termicamente (origine Italia).

Farina di Riso BPR Nutrition® – Utilizzo e Applicazioni

Essendo una farina termotrattata, la farina di riso BPR Nutrition® è un prodotto versatile che può sostituire la farina di frumento in numerose preparazioni senza glutine, sia dolci che salate. Grazie al suo processo di tostatura, l’amido contenuto nella farina si gelatinizza, rendendo il prodotto particolarmente adatto per l’impasto e l’aggiunta a bevande o piatti, senza necessitare di cottura. Questo la rende ideale anche per gli sportivi che necessitano di un apporto immediato di energia.

Utilizzi in Cucina:

1. Ricette Dolci:

• Pancake: Mescolata con altri ingredienti come uova e latte (vegetale o animale), la farina di riso dona una consistenza morbida e leggera ai pancake.
• Ciambelle e Plumcake: Ideale per creare dolci soffici e fragranti, perfetti per colazioni o merende senza glutine.
• Torte: La sua versatilità la rende perfetta per impasti di torte soffici, da quelle classiche a quelle più creative.

2. Bevande Energetiche:

• Frullati Proteici: La farina di riso può essere facilmente aggiunta ai frullati per aumentare l’apporto di carboidrati, favorendo un recupero muscolare post-allenamento.
• Bevande Vegetali o Acqua: Può essere sciolta direttamente in acqua o in bevande vegetali per ottenere una bevanda energetica ricca di carboidrati, utile durante o dopo l’attività fisica.

3. Ricette Salate:

• Addensante per zuppe e salse: Grazie alla sua elevata capacità di legare con l’acqua, la farina di riso è un eccellente addensante per zuppe di farro, legumi e salse da accompagnamento.
• Impasti per focacce e pizze: Può essere utilizzata per preparare impasti per focacce o pizze senza glutine, conferendo morbidezza e struttura agli impasti.

Dichiarazione nutrizionale per 100g